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    新聞

  • [行業新聞] “網紅”小吃柳州螺螄粉熱銷 帶動豆角銷路助農民增收

     中新網柳州6月14日電(林馨)隨著廣西名小吃柳州螺螄粉的走紅和熱銷,帶動螺螄粉配料豆角的銷路。如今,柳州市部分農民轉型種植豆角,以此拓寬增收渠道?! ?4日,柳州市柳北區石碑坪鎮古城村古城屯的近40畝豆角迎來豐收季。一大早,該村的村民帶
    發布時間:2016-08-04   點擊次數:133

  • [行業新聞] 柳州螺螄粉的“小目標”:袋裝銷售額突破30億元

    資料圖:2016年1月13日,英國市長訪華代表團在柳州市品嘗螺螄粉?!↑S威銘 攝  中新網柳州3月14日電(朱柳融)互聯網日均成交量超過30萬盒的“網紅”小吃柳州螺
    發布時間:2019-04-11   點擊次數:75

  • [行業新聞] 柳州螺螄粉(預包裝)品牌評比新聞發布會舉行

     柳州螺螄粉(預包裝)品牌評比新聞發布會現場。廣西新聞網記者莫一科攝廣西新聞網柳州2月24日訊(記者莫一科)2月24日上午,柳州螺螄粉(預包裝)品牌評比新聞發布會在柳州新聞發布中心召開,柳州市相關部門領導和柳州市70多家螺螄粉生產企業代
    發布時間:2019-04-11   點擊次數:56

  • [行業新聞] 柳州螺螄粉成“網紅” 廣西政協召開加快農村電商發展提案辦理協商會

    “一碗米粉能賣到20億,它給我們帶來什么啟示?”日前,廣西壯族自治區政協召開的《關于加快廣西農村電子商務發展的建議》重點提案辦理協商會上,自治區政協主席陳際瓦多次提及“網紅米粉”———柳州螺螄粉,希望各部門和委員好好研究,力求以一碗米粉給廣
    發布時間:2019-04-11   點擊次數:50

  • [行業新聞] 第五屆柳州螺螄粉美食節

    第五屆柳州螺螄粉美食節。相信不少市民還對去年國慶期間舉行的第四屆柳州螺螄粉美食節念念不忘,匯集了近八十種小吃的美食節也成為了當時極具人氣的活動之一。今年,同樣在國慶假期,同樣在華潤,第五屆柳州螺螄粉美食節將如約而至,繼續為市民們帶來一場國慶
    發布時間:2019-04-11   點擊次數:37

  • [行業新聞] 柳州螺螄粉“行人難過酸野攤”

    中國三農網柳江站訊柳州螺螄粉,就是米粉配上螺螄肉、湯的一種風味食品。柳州螺螄粉主要以圓條線粉為主,用的是干粉,在煮之前需要浸泡。柳州螺螄粉Z大的特點在于其配菜螺螄肉,用田螺肉或江河中的小螺螄肉均可,味道都差不多。Z好將螺肉夾些豬肉一同絞碎
    發布時間:2019-04-11   點擊次數:42

  • [行業新聞] 廣西柳州螺螄粉獲國家地理標志證明商標 保障特色品質

    柳州市首批22家預包裝螺螄粉生產企業獲得授權使用地理標志證明商標。林馨攝中新網柳州8月28日電廣西柳州市28日在此間舉行的新聞發布會上宣布,“柳州螺螄粉”地理標志證明商標獲國家市場監督管理總局知識產權局核準注冊,該市將以此保障這一風味
    發布時間:2019-04-11   點擊次數:61

  • [行業新聞] 柳州螺螄粉,這樣涼拌著吃也超美味!

    都知道我們廣西柳州螺螄粉聞名遠洋,其特色以酸、辣、爽、香、燙而聞名。是我們廣西的一大美食亮點,喜歡吃香辣的朋友者不會錯過這道美食。好多外地人,不管是在這邊工作的,還是來旅游的,都被我們柳州螺螄粉所吸引,吃后贊不絕口。 
    發布時間:2019-09-11   點擊次數:273

  • [行業新聞] 網紅美食柳州螺螄粉精彩亮相天津

    10月24日下午,2019廣西“桂字號”特產(天津)專場推介會在天津梅江會展中心中心舉行。據悉,本次推介會由廣西壯族自治區商務廳、柳州市人民政府、桂林市人民政府、河池市人民政府主辦,柳州市商務局、桂林市商務局、河池市商務局主辦承辦,旨在加快
    發布時間:2019-11-07   點擊次數:83

  • [行業新聞] 又出名了!柳州螺螄粉“喜提”動車,帶著味兒來了

    本文轉自11月11日微信公號“南國早報”。不知道大家發現沒有,這兩年,好多動車、高鐵都被冠名了。比如“柳州三江號”▼“桂林興安靈渠號”▼早報君要告訴你一個大消息,“柳州螺螄粉”號動車也來了!帶著味兒來的!11月9日,“柳州螺螄粉”動車組冠名
    發布時間:2019-11-13   點擊次數:56

  • [行業新聞] 想吃正宗柳州螺螄粉不用去柳州,在家就能吃,嗦上一口一切都值了

    廣西小吃非常多,我吃過的有魚生、豬血腸、玉林狗肉、玉米粥、卷筒粉、老友粉、粉利、柳州螺螄粉、桂林米粉等等,老友粉在南寧一帶很有名氣,但能走出廣西的我只知道柳州螺螄粉和桂林米粉?!灸蠈幚嫌逊邸俊玖萋菸嚪邸孔詮脑诹莩粤巳松谝煌肼菸嚪壑?,
    發布時間:2019-11-13   點擊次數:314

  • [行業新聞] 柳州螺螄粉香飄四方

    一架三輪車,幾張小板凳;紅彤彤的辣椒油,綠油油的青菜,熱辣辣的螺螄湯。這是老柳州人記憶深處螺螄粉攤Z初的模樣?! ×萑俗怨攀嚷?,在柳州白蓮洞穴考古中就發現被人類敲掉了尾部的螺殼化石。柳州人更愛吃粉,徐霞客在柳州逗留14天,其《粵西游記二》
    發布時間:2019-12-30   點擊次數:62

  • [行業新聞] 2019年柳州螺螄粉產業交出漂亮成績單

    廣西新聞網-南國今報柳州訊(記者劉山)平均每天銷售150萬包,實體店突破1.8萬家,年產值超過60億元……2019年,柳州螺螄粉產業交出漂亮成績單。這是昨日召開的第二屆柳州螺螄粉產業升級發展大會上公布的一組數據。柳州螺螄粉在短短5年時間,從
    發布時間:2020-01-07   點擊次數:124

  • [行業新聞] 柳州螺螄粉湯底的制作方法

    螺螄粉是廣西柳州的風味小吃,中國廣西非物質文化遺產。它由柳州特有的米粉,加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、鮮嫩青菜等配料及適度的酸辣味和煮螺螄的湯水調合而成,具有酸、辣、鮮、爽、燙的風味及酸筍的特殊氣味。螺螄粉Z大的特色是湯底,獨特的
    發布時間:2020-02-03   點擊次數:97

  • [行業新聞] 柳州螺螄粉成為線上速食食品的爆款

    從“你敢吃吃螺螄粉么?”到“我的螺螄粉什么時間到貨?!笨烤W紅突圍的熱賣產品柳州螺螄粉成為線上速食食品的銷售“王者”。據新華網報道,柳州螺螄粉的全行業年營業額,已經超過了100億元,行情火爆,且有持續攀升的趨勢!數據顯示,“電飯煲做蛋糕的方法
    發布時間:2020-03-26   點擊次數:65

  • [行業新聞] 嘴巴太寡沒食欲?來一碗又香又酸又辣的柳州螺螄粉吧!

    雖然國內新冠疫情逐漸平緩,一切向好,大部分企業也逐漸復工。在家隔離了兩個月的人想必無比想念各種各樣的美食:炸雞,啤酒,烤串,燒烤,火鍋,披薩,螺螄粉……心里早已蠢蠢欲動,想到外面狠狠的撮一頓。但是新冠疫情境外輸入越來越嚴重,大家還是要以安全
    發布時間:2020-04-01   點擊次數:229

  • [行業新聞] 今年上半年柳州螺螄粉出口量暴漲

    在去年初柳州螺螄粉出口遇阻之后,今年上半年,柳州螺螄粉出口“井噴”。據柳州海關統計顯示,今年1-6月經海關檢驗出口柳州螺螄粉28批,約750萬人民幣,是2019年全年出口總值的8倍。出口市場除美國、澳大利亞和歐洲國家以外,還首次進入新加坡、
    發布時間:2020-07-10   點擊次數:24

  • [行業新聞] 為什么柳州螺螄粉能獲國家地理標志商標?

    咱們國家地大物博,每個地方都擁有濃厚的人文氣息,更擁有著不同地域風情的本土美味美食。今天介紹的這款美食,憑借著一碗"臭臭"的粉就能夠獲得國家地理標志,到底為什么呢?柳州是廣西的一個城市,那里的人特別喜歡吃螺螄粉,只要柳州
    發布時間:2020-07-13   點擊次數:25

  • [行業新聞] 柳州螺螄粉出口“井噴”創新是關鍵一招

    今年上半年,廣西柳州螺螄粉出口“井噴”。據柳州海關統計顯示,今年1-6月經海關檢驗出口柳州螺螄粉28批,約750萬人民幣,是2019年全年出口總值的8倍。出口市場除美國、澳大利亞和歐洲國家以外,還首次進入新加坡、新西蘭等國家。螺螄粉出口從受
    發布時間:2020-07-21   點擊次數:63

  • [行業新聞] 柳州螺螄粉如何擺脫“紅得快,也涼得快”

    今年疫情期間,聞起來“臭臭”的螺螄粉,意外成為“吃貨”眼中的香餑餑。有關柳州螺螄粉的話題,10次登上熱搜,閱讀量超10億;一些知名網紅主播,靠賣螺螄粉吸粉無數;網友集體催貨,呼喚“螺螄粉自由”……如何擺脫“紅得快,也涼得快”越是火爆越要加強
    發布時間:2020-08-18   點擊次數:72

  • [行業新聞] 柳州螺螄粉產業帶動農村人口增收

    8月28日上午,柳州市決戰決勝脫貧攻堅新聞發布會在南寧舉行。發布會上,柳州市委書記鄭俊康介紹,柳州市貧困發生率由2014年初的22.01%降至2019年底的1%。鄭俊康表示,2014年至2019年,柳州市共實現42.14萬人脫貧,280個貧
    發布時間:2020-08-31   點擊次數:54

  • [行業新聞] 柳州螺螄粉產銷兩旺彰顯經濟韌性

    柳州市運用工業化思維發展螺螄粉產業,助力企業渡難關擴產能強品牌,推動柳州螺螄粉成為實力“網紅”,產銷兩旺彰顯經濟韌性。年初,受新冠肺炎疫情影響,柳州螺螄粉企業因原材料生產廠家停產、人手不足,整體產能降低?!奥菸嚪圻€不發貨”甚至登上了網絡熱搜
    發布時間:2020-09-02   點擊次數:56

  • [行業新聞] “可以食用的城市名片”,柳州螺螄粉的名氣越來越大。

    在柳州街頭,螺螄粉店隨處可見。不論早晚,吃一碗螺螄粉是當地人的日常習慣。正宗螺螄粉需用柳州特有的軟韌爽口的米粉,配以酸筍、花生、腐竹、酸豆角等輔料,加入綠油油的時令蔬菜,再淋上精心熬制的螺螄湯。紅通通的一層辣椒油浮在上面,鮮美的湯汁滲透到每
    發布時間:2020-09-04   點擊次數:94

  • [行業新聞] 柳州螺螄粉,來到廣西旅游,不可錯過的美食

    又是一年9月,徐徐的秋風已經來臨。但是在廣西還猶如六月的酷暑。那么在這個時間,全國各地的游客還是有很多人來到廣西旅游。來到廣西旅游必不可錯過的美食就是柳州螺螄粉。一種讓外地人聞起來可能會感覺到“臭”的粉,可是為什么本地人如此喜歡吃呢?同時也
    發布時間:2020-09-08   點擊次數:103

  • [行業新聞] 從路邊攤到“網紅”產品 柳州螺螄粉產業發展觀察

    從路邊攤到“網紅”產品——柳州螺螄粉產業發展觀察開著三輪車從竹林里回來,卸下掘出時間不超過2小時的新鮮竹筍,拿出工具往凳子上一坐開始剝筍……收購竹筍的老板已經在“催單”了。新冠肺炎疫情期間,聞起來“臭臭”的正宗螺螄粉,成為許多“吃貨”眼中的
    發布時間:2020-09-11   點擊次數:50

  • [行業新聞] 解碼柳州螺螄粉:從路邊攤到近百億產業

    軟韌爽口的米粉,配上酸筍、花生、腐竹、蘿卜干等輔料,加入時令青菜,再淋上鮮美的螺螄湯……2020年,螺螄粉無疑是整個食品行業Z受關注的產品之一。新冠肺炎疫情期間,廣西柳州螺螄粉逆勢而上,成為全國熱銷產品。業內人士認為,袋裝螺螄粉的面世,使原
    發布時間:2020-10-27   點擊次數:51

  • [行業新聞] 全產業鏈初步形成,柳州螺螄粉長成百億元規模

    螺螄粉是廣西柳州的美食名片,也是享譽全國的知名特色小吃。近年來,柳州螺螄粉產業取得長足發展與進步,市場規模日益增長,產業鏈條日趨完善,產品知名度不斷提升,已初步實現了柳州螺螄粉產業化、規?;?、品牌化發展,螺螄粉全產業鏈初步形成。袋裝螺螄粉熱
    發布時間:2020-11-26   點擊次數:22

  • [行業新聞] 柳州螺螄粉“雙百億”勝券在握

    “預包裝柳州螺螄粉今年前10月的產值已突破87億元,配套及衍生產品產值突破130億元?!薄斑@里還沒有算上‘雙十一’的數據,我估計到12月月中旬就突破‘雙百億’了!”所謂“雙百億”,是指預包裝柳州螺螄粉年產值和原材料等附屬產業年產值都超過10
    發布時間:2020-12-10   點擊次數:18

  • [行業新聞] 袋裝柳州螺螄粉產銷突破百億,解碼背后的推動力

    2020年5月28日,新成立了一家有味道的學院引發關注和熱議,這就是全國首家螺螄粉產業學院在柳州職業技術學院揭牌,計劃招生500人,開設了7個專業。推動這家螺螄粉產業學院成立的大背景是,螺螄粉這幾年從柳州地方特色美食已經發展成柳州的一大明星
    發布時間:2020-12-21   點擊次數:31

  • [行業新聞] 袋裝柳州螺螄粉銷售破百億,螺螄粉是如何長成一個大品類的?

    今年對于螺螄粉來說,可以說是C位出道的一年。由于疫情缺貨等話題頻繁上熱搜,成為“現象級”網紅品類。在吃貨們的貢獻之下,袋裝柳州螺螄粉產銷已突破百億。12月18日,柳州市人民政府副市長蒙啟鵬表示,截至2020年12月17日,袋裝柳州螺螄粉產銷
    發布時間:2021-01-11   點擊次數:62

  • [行業新聞] 一根米粉成就百億大產業 柳州螺螄粉日均消耗螺螄超30噸

    小小一根米粉,竟能成就百億元產業?這在廣西柳州確實是事實,2020年,柳州袋裝螺螄粉產銷量達到105億元。如此高的銷量,也讓各種原料供不應求。1月21日,廣西柳州市魚峰區舉辦柳州螺螄粉原材料產業發展大會,圍繞螺螄粉原材料本地化和綠色高質量發
    發布時間:2021-01-29   點擊次數:45

  • [行業新聞] 柳州螺螄粉“雙百億”勝券在握

    “預包裝柳州螺螄粉今年前10月的產值已突破87億元,配套及衍生產品產值突破130億元?!薄斑@里還沒有算上‘雙十一’的數據,我估計到12月月中旬就突破‘雙百億’了!”12月9日,記者在柳州螺螄粉產業園采訪,多名企業人士興奮地告訴記者,預包裝柳
    發布時間:2021-02-05   點擊次數:22

  • [行業新聞] 一碗粉串起一條旅游路 廣西柳州打造全國首條柳州螺螄粉旅游線

    中新網柳州3月30日電(林馨)30日,全國首條柳州螺螄粉旅游線路在廣西柳州市發布。該市將“網紅”小吃螺螄粉與旅游相結合,打造出一條觀螺螄粉文化館、游螺螄粉生產線、品螺螄粉小吃的特色工業旅游線路。近年來,柳州螺螄粉從街邊小吃一躍成為“網紅”
    發布時間:2021-04-01   點擊次數:41

  • [行業新聞] 國企巨頭也布局柳州螺螄粉加盟!“現象級”網紅“紅利”這么好收割?

    毫無疑問,螺螄粉很火。抖音2020年數據報告顯示,柳州螺螄粉是用戶Z喜歡在網上購買的小吃;天貓數據顯示,螺螄粉是2021年年貨節首日在天貓、淘寶、天貓超市上增速Z快的年貨。微博上,關于螺螄粉的話題頻頻空降熱搜榜,有時1個月內高達10次。Z緊
    發布時間:2021-04-12   點擊次數:59

  • [行業新聞] 柳州螺螄粉緣何“粉絲”多?

    說起“網紅”地方特色美食,廣西柳州螺螄粉絕對可以算一個。單包售價10元開外的袋裝螺螄粉,在2020年創造了109.94億元的銷售收入,不少螺螄粉加盟紛至沓來。全國各地的米粉品牌和品種成百上千,為何螺螄粉做成了現象級產品?當然是因為它好吃、有
    發布時間:2021-04-19   點擊次數:22

  • [行業新聞] 柳州螺螄粉為什么會這么臭?但為何還是有那么多人喜歡吃?一探究竟吧

    作為廣西柳州傳統美食的柳州螺螄粉以“臭”聞名天下,有人形容螺螄粉的味道是辣椒油倒在臭水溝里,好幾天都散不去的臭,吃完以后從衣服到頭發,鍋碗瓢盆和筷子乃至整個房間都彌漫著這股味兒。螺螄粉起源于上世紀70-80年代的柳州夜市。具體是被誰如何制作
    發布時間:2021-04-22   點擊次數:23

  • [行業新聞] 知名的工業城市竟然靠地方美食——柳州螺螄粉火出圈

    柳州是廣西知名的工業城市,有很多著名重工企業。然而Z近刷屏比較火的竟然是地方美食_“柳州螺螄粉”!全國各地嘉賓游客紛紛到柳州游玩,參觀螺螄粉產業園,對柳州小米粉做出大產業無不拍手稱奇!這些年,讓人記住柳州的,都因為一碗小小的“螺螄粉”!柳州
    發布時間:2021-05-08   點擊次數:13

  • [行業新聞] 柳州螺螄粉吸引人的奧秘

    在一座南方的小城柳州,司空見慣的柳州螺螄粉,現在可以說是網紅,隨處可見她的身影,各種贊許聲,各種謾罵聲褒貶不一,為什么這樣一碗酸臭難聞的螺螄粉會引起這么大的反響,而且大部人還把她作為鐘愛之物,其原因是什么呢。人的口味中,總結成文字的有酸、甜
    發布時間:2021-05-19   點擊次數:26

  • [行業新聞] 柳州螺螄粉加盟:螺螄粉怎樣保持“真香”?

    柳州螺螄粉可以說是當下火爆的食品之一,展現出了很大的發展潛力,市場規模正在迅速擴大,而且已經從地方小吃轉變成了國民小吃。此前市場上可能還只有柳州當地的螺螄粉品牌,如今入局的品牌卻越來越多。不過隨著入局者的增多,產品質量問題也在凸顯,吃出異物
    發布時間:2021-05-27   點擊次數:42

  • [行業新聞] 廣西網紅柳州螺螄粉是怎樣誕生的?每年的銷量可以繞地球N圈?

    柳州是一座山清水秀地干凈的工業城市,同時柳州又是一座很有味道的城市,而且是“臭名”遠揚的味道。柳州靠“臭”還打造出了一個年產值300多億元的大產業。沒錯,那就是柳州螺螄粉。這幾年,螺螄粉成了網紅美食,它誕生在廣西柳州。隨著螺螄粉的爆紅傳播,
    發布時間:2021-06-03   點擊次數:55

  • [行業新聞] 柳州螺螄粉列入國家級非遺 2020年螺螄粉相關企業同比增長70%

    中國經濟周刊-經濟網訊近日國務院公布第五批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄共185項,柳州螺螄粉制作技藝、沙縣小吃制作技藝等上榜。截至目前,國務院共公布國家級非遺代表性項目名錄1557項。得益于電商和網絡渠道的傳播,“螺螄粉”成為了熱門
    發布時間:2021-06-15   點擊次數:127

  • [行業新聞] 標準化理念已貫穿柳州螺螄粉制作生產全產業鏈

    10年前的柳州螺螄粉是什么狀況?“門店雖多,可形不成規模;食者雖眾,可出不了柳州?!睘橥苿勇菸嚪圩叱鋈?,2011年,柳州市政府實施了“螺螄粉進京”項目。在政府支持下,當年3月,北京市朝陽門外大街開了一家螺螄粉門店,店面200多平方米?!伴_張
    發布時間:2021-06-21   點擊次數:58

  • [行業新聞] 又臭又辣,網紅柳州螺螄粉申遺成功,憑啥?

    Z近,柳州螺螄粉入選第五批國家非遺名單。在我的印象里,非遺名單里經常出現的還是石雕、刺繡之類。怎么一時間,柳州螺螄粉一炮而紅,不僅成為受萬千網友追捧的網紅產品,還榮登非遺名單?#柳州螺螄粉#  這一切,可能還得從螺螄粉的起源說起
    發布時間:2021-07-07   點擊次數:66

  • [相關知識] 廣西柳州螺螄粉:非遺美味做成全球產業

    每個城市都有自己的味道。在廣西壯族自治區柳州市魚峰區,一座兩層的民間博物館收藏著這座城市獨有的味道。開業短短2個月,螺螄粉飲食文化博物館已經成為柳州工業旅游的新亮點,每天前來了解螺螄粉文化歷史、品嘗螺螄粉獨特味道的游客絡繹不絕。自從2012
    發布時間:2019-10-23   點擊次數:150

  • [公司新聞] 全產業鏈銷售收入突破500億:柳州螺螄粉再寫傳奇

    “500億元!”這是柳州螺螄粉全產業鏈銷售收入!這是一個振奮人心的數字!19日,記者從市商務局獲悉,截至2021年年底,全產業鏈銷售收入達到501.6億元,其中袋裝螺螄粉銷售收入達151.97億元,同比增長38.23%。2021年9月,在柳
    發布時間:2022-01-21   點擊次數:41

  • [行業新聞] 柳州螺螄粉這種吃法就沒輸過,嗦的過癮,辣得爽口,真想拜托你嘗嘗

    柳州螺螄粉這種吃法就沒輸過,嗦的過癮,辣得爽口,真想拜托你嘗嘗,好吃到湯汁都不剩,太爽了!    “小暑大暑,有米都不想煮”,入伏后連續的陰雨天,讓原本炎熱的夏天更悶熱潮濕,真是雪上加霜啊,太難受了,相信大家也有同感。這個時候進廚房做飯都成
    發布時間:2021-07-15   點擊次數:70

  • [行業新聞] 官宣!柳州螺螄粉定下“小目標”

    柳州螺螄粉企業也并不著急要資本進來。因為一個地方美食,從而記住一座城,這就是柳州螺螄粉的魅力。它原本是柳州市民獨享的街頭美食,偏安一隅,卻“意外”走紅,產品遠銷海外20多個國家和地區,成為Z火爆的地方小吃之一。2020年,柳州螺螄粉超額實現
    發布時間:2021-08-09   點擊次數:38

  • [行業新聞] 驕傲!風靡全球的柳州螺螄粉來源于這里!

    柳州螺螄粉制作技藝上榜第五批國家級“非遺”名錄,以后嗦個粉都是國家級的快樂了!從本地街頭小巷里一道普普通通的小吃到“宇宙超級網紅”,螺螄粉在政府的支持引導與無數柳州人的共同努力下,產值5年暴漲100個億,開啟了它的“全球逆襲”之路!柳州螺螄
    發布時間:2021-08-18   點擊次數:80

  • [行業新聞] 柳州螺螄粉那么火!再投8.1億“加加辣”

    為了進一步推動螺螄粉加盟培訓產業高質量發展,不少新的單位或團體誕生,例如柳州螺螄粉工程技術中心、柳州螺螄粉產業學院、柳州螺螄粉研究學會等等。近日,柳州市公共資源交易中心發了兩則勘察、設計招標公告,信息顯示柳州將建設螺螄粉產業金融科技中心。柳
    發布時間:2021-08-24   點擊次數:49

  • [行業新聞] 老柳州螺螄粉,嘗一口讓你盡享美味

    近幾年隨著網絡的崛起,有很多的網紅開始帶貨,其中就包括美食,為我們帶來了各種各樣的美食,與此同時也讓我們對各個區域的特色美食有了一個認知,比如河南的胡辣湯、武漢的熱干面、廣東的腸粉、等等,而在眾多網紅中,相信大家對于柳州螺螄粉是一定不陌生的
    發布時間:2021-08-30   點擊次數:37

  • [行業新聞] 柳州螺螄粉為什么螺螄粉那么臭,還有那么多人上癮?(廣西三大粉之螺螄粉)

    中國有兩個嗦粉圣地,一個是湖南,一個是廣西。這兩省米粉流派眾多。湖南米粉中名聲在外的有常德津市牛肉粉、長沙米粉、郴州魚粉等。廣西則有“三大粉”的說法——桂林米粉,南寧老友粉和柳州螺螄(sī)粉。除此之外,玉林牛腩粉、賓陽酸粉、百色羊肉粉在小
    發布時間:2021-09-07   點擊次數:63

  • [行業新聞] 柳州螺螄粉廣西一城市因螺螄粉而火,每個人都會來吃上一口,如今在家也能做

    在緊扣“消費升級”的市場環境下,新消費蓬勃發展。過去吃一碗地道的柳州螺螄粉,需要長途跋涉走進柳州的小巷子,現如今隨著消費需求的多元化發展,螺螄粉的生產工藝讓包裝產品的口味還原度更好,到家、到店等新零售模式的成熟也讓消費者可以隨時隨地嘗到地道
    發布時間:2021-09-14   點擊次數:40

  • [行業新聞] 解密年輕人追捧的柳州螺螄粉丨臭為正,香為宗

    如果告訴你在微博上一本正經討論它的熱搜話題有1400+,你會想到什么?如果告訴你,在疫情防控的緊張時期,有3.6億閱讀它為何不發貨,你會想到什么?沒錯,它就是柳州螺螄粉!現在的螺螄粉早已“臭名遠揚”,如龍卷風般橫掃全國,屢屢掀起全國年輕人味
    發布時間:2021-09-29   點擊次數:86

  • [行業新聞] 柳州螺螄粉:廣西這種特色美食,“臭”名遠揚,卻吸引各路吃貨打卡

    聞著臭吃著香的美食早就走進了人們日常生活,柳州螺螄粉可是本地人的寶藏美食,不僅越吃越香,廣西柳州的螺螄粉,這幾年可是名揚四海。正宗螺螄粉還是要到廣西廣西的螺螄粉是柳州Z具代表性的美食,很多人都為吃一碗純正的螺螄粉不遠萬里到柳州去。螺螄粉之所
    發布時間:2021-10-11   點擊次數:83

  • [行業新聞] 關于柳州螺螄粉,你不知道的那些事

    隨著網絡時代的發展和信息傳播的便利,近年來,有一款美食以其神奇又獨特味道迅速風靡全國甚至名傳海外,喜歡它的人為止沉迷直呼“上頭”,接受不了的人捏著鼻子退避三舍,這就是讓人又愛又恨的——柳州螺螄粉了。說起廣西柳州的螺螄粉,很多人第一反應就是又
    發布時間:2021-11-04   點擊次數:24

  • [行業新聞] 王鷗也喜愛的柳州螺螄粉,你“嗦”了嗎?

    不愧是我們廣西的大姑娘,王鷗小姐姐說吃螺螄粉不分四季。廣西人嗜吃米粉,“從早到晚,吃一個星期都不會重樣”。柳州螺螄粉,是其中名氣Z大的?!安皇陈菸嚪?,枉為柳州人?!痹诹萋菸嚪壑谱骷妓囎灾螀^級“非遺”傳承人張泰華的記憶里,他的師傅藍秋菊,是
    發布時間:2021-10-21   點擊次數:34

  • [行業新聞] 柳州螺螄粉從路邊攤到“闖”歐美 廣西小食品演繹變革“傳奇”

    昔日路邊攤,香全球。上個世紀70年代末,當螺螄粉在廣西柳州市路邊攤熱賣時,該市葡萄山路一帶還是郊野。如今,這里已變成螺螄粉產業園,螺螄粉悄然成為俏銷全球的“網紅”美食,每天有至少100萬袋預包裝螺螄粉從這里銷往國內外?!  皟蓮埬镜噬?,架起
    發布時間:2021-11-11   點擊次數:48

  • [行業新聞] 想吃正宗柳州螺螄粉不用去柳州,在家怎么吃?

    廣西小吃非常多,我吃過的有魚生、豬血腸、玉林狗肉、玉米粥、卷筒粉、老友粉、粉利、柳州螺螄粉、桂林米粉等等,老友粉在南寧一帶很有名氣,但能走出廣西的我只知道柳州螺螄粉和桂林米粉?!玖萋菸嚪邸孔詮脑诹莩粤巳松谝煌肼菸嚪壑?,我便深深地被這
    發布時間:2021-11-18   點擊次數:66

  • [行業新聞] 柳州螺螄粉“螺螄粉宇宙中心”柳州,看網紅速食如何實現長紅?

    本文概要:今天你“嗦粉”了嗎?螺螄粉已經成為大眾化速食王者,并自帶社交屬性和熱搜體質,這碗酸辣臭米粉的背后,以工業化著稱的柳州,又是如何撐起這碗粉的呢?1、螺螄粉究竟如何走紅的?2、當工業化城市如何將螺螄粉產業化?3、品牌陷入內卷,產品同質
    發布時間:2021-11-29   點擊次數:21

  • [行業新聞] 小米粉打開大市場——餐飲區域公用品牌之“柳州螺螄粉”

    政府大力支持,講好“柳州故事”同是廣西境內,相較于桂林米粉數千年的歷史,柳州螺螄粉顯得很“年輕”。關于柳州螺螄粉的誕生時間,主流說法是20世紀70年代末80年代初,生于柳州夜市,是廣受普羅大眾歡迎的地道美食。圖片:螺螄粉而自誕生以來,柳州螺
    發布時間:2021-12-06   點擊次數:22

  • [行業新聞] 絕!中國柳州螺螄粉、泰國咖喱粉、越南雞肉粉、緬甸魚粉...看完眼淚從嘴里流出來了!

    廣西人的一天是從一碗米粉開始的,柳州螺螄粉、桂林鹵菜粉、南寧老友粉、......每天吃一種廣西的米粉,可以吃一個月都不重樣!中國和東盟地緣相近、人文相通,所以在“美食”方面也有很多共同之處,比如:他們也愛吃米粉。本期《年輕派》話題,我們就連
    發布時間:2021-12-10   點擊次數:30

  • [行業新聞] 2021年柳州螺螄粉小鎮文化節即將盛情啟幕

    新聞發布會現場。12月14日記者從柳南·柳州螺螄粉發源地新聞發布會了解到,柳州市柳南區定于12月18日、19日舉辦2021年柳州螺螄粉小鎮文化節,一年一度的文化節即將盛情啟幕。據介紹,柳南區是柳州螺螄粉的發源地,依托深厚的工業底蘊和文化底蘊
    發布時間:2021-12-15   點擊次數:32

  • [行業新聞] 掌握“話語權” 讓柳州螺螄粉發展得更好

    以優異成績迎接自治區第十二次黨代會召開近日,廣西市場監管局批準同意在柳州市成立廣西柳州螺螄粉產業標準化技術委員會(下簡稱“標準化技術委員會”)。這是柳州螺螄粉產業標準化領域的一次全新突破,通過掌握柳州螺螄粉地方標準制修訂的話語權,對保證柳州
    發布時間:2021-12-24   點擊次數:40

  • [行業新聞] 不用飛去柳州,13元就get到一碗豪華版地道柳州螺螄粉!夠臭!夠酸!夠辣!料多到溢出屏幕!

    寒冷的冬天,回家能吃上幾口熱氣騰騰的美食,簡直就是對生活Z好的治愈了~~  這個季節已經不滿足于清湯寡水,火鍋、串串、麻辣燙,一切帶濃湯重口、吃的熱火辣冒汗的都是心之所向?! ∮绕涫悄且豢谒岢趱r香,飄著絲絲紅油的柳州螺螄粉,簡直就是冬日完美
    發布時間:2021-12-30   點擊次數:35

  • [行業新聞] 央視《家鄉至味》聚焦柳州螺螄粉

    近年來,飲食界新物種柳州螺螄粉發展如火如荼、持續破圈,引領嗦粉新風尚。日前,央視CCTV-10《探索發現》欄目《家鄉至味》新春篇重磅開播,專題紀錄片完整生動展現了柳州螺螄粉的制作過程,包括水中摸螺螄、處理清洗螺螄、食材搭配和烹制時間等關鍵環
    發布時間:2022-01-10   點擊次數:43

  • [行業新聞] 中國美食全球化,出海先鋒為什么是靠臭出圈的柳州螺螄粉?

    文|華商韜略新媛  “人們可能不認識辛春浩,但一定吃過農心辛拉面?!薄 ?970年代開始,辛春浩研發的辛拉面不僅成為了韓國的國民速食,同時也暢銷至世界100多個國家。到2018年
    發布時間:2022-01-13   點擊次數:24

  • [行業新聞] 虎年開工首日 柳州螺螄粉企業“火力全開”奮力趕訂單

    人民網柳州2月8日電人勤春來早,奮蹄趕秋實。2月7日農歷大年初七,虎年開工首日,在廣西柳州市,多家柳州螺螄粉企業車間里的機器開始轉動,工人已經就位,從“過年模式”切換至“生產模式”,奏響了春日里的開工序曲。在柳州螺螄粉加盟包裝車間,一排排
    發布時間:2022-02-09   點擊次數:24

  • [行業新聞] 柳州螺螄粉適用的干米粉(熱水粉)

    熱水型米粉顧名思義,就是用熱水來泡發的米粉。螺螄粉專用干米粉(熱水型)外地柳州螺螄粉實體店喜歡用此款米粉;它的生產工藝相對于冷水型米粉比較簡單,大米浸泡,水磨過濾機去水,與玉米淀粉混合攪拌后直接經擠絲機壓榨擠絲成型,由于工藝相對簡單,價格也
    發布時間:2022-03-09   點擊次數:26

  • [行業新聞] 廣西力推“網紅小吃”柳州螺螄粉年出口破億元

    中新社南寧3月15日電(黃令妍)中國國際貿易促進委員會廣西分會15日表示,廣西官方出臺措施,指導柳州螺螄粉出口企業針對不同海外市場調整產品生產、辦理相關產品注冊手續,力爭柳州螺螄粉年出口總額達1億元(人民幣,下同)以上。螺螄粉是柳州獨有的
    發布時間:2022-03-17   點擊次數:31

  • [行業新聞] 目標破億!“網紅”小吃柳州螺螄粉香飄世界

    3月15日,廣西壯族自治區人民政府辦公廳印發《擴大柳州螺螄粉出口工作方案的通知》(以下簡稱《通知》),《通知》提出,2025年,柳州螺螄粉出口總額力爭達到1億元人民幣以上?! 〗陙?,柳州螺螄粉C位
    發布時間:2022-03-28   點擊次數:33

  • [行業新聞] 助力國民“網紅”走向世界!天貓超市柳州螺螄粉品牌館正式開賣

    4月11日上午,天貓超市柳州螺螄粉品牌館正式上線,作為天貓超市全國首個地方特產館,今后將通過一系列數智化營銷方式,推動柳州螺螄粉品牌“走出去”。柳州螺螄粉品牌館上線近年來,柳州以工業化理念發展螺螄粉這一地方特色產業。2021年柳州市螺螄粉全
    發布時間:2022-04-13   點擊次數:25

  • [行業新聞] 超好吃的“柳州螺螄粉”制作,十幾年秘制配方,大廚教你做,簡單

    喜歡吃柳州螺螄粉的朋友,今天就讓我來教教你,如何去對這個美食進行制作。自己在家做這道美食,不僅味道鮮辣酸爽,還能讓自己吃的很過癮。今天的制作方法,是用了十幾年的老配方,各位一定要好好看一看哦。1、首先要到市場上,購買適量的豬筒骨,還有一些土
    發布時間:2022-05-18   點擊次數:12

  • [行業新聞] “國潮有味”柳州螺螄粉文創作品邀請展邀你來打卡

    為進一步加強對國家級非物質文化遺產代表性項目——柳州螺螄粉制作技藝的保護、傳承與推廣,更好地挖掘螺螄粉文化,提升螺螄粉品牌內涵,推動螺螄粉文創產品的開發,由柳州市文化廣電和旅游局主辦,柳州市群眾藝術館、柳州市非物質文化遺產保護中心承辦的“國
    發布時間:2022-06-13   點擊次數:18

  • [行業新聞] 1年賣出1億件!柳州螺螄粉何以持續火爆?

    “去年柳州螺螄粉全產業鏈銷售收入達到501.6億元,同比增長40%,直接創造了30多萬個就業崗位,帶動了5500戶貧困戶、2.8萬貧困人口脫貧?!痹趶V西壯族自治區柳州市政府辦公室里,柳州市螺螄粉產業發展中心主任盧世昌道出了這組令人振奮的數字
    發布時間:2022-08-25   點擊次數:3

  • [相關知識] 從地方小吃到“網紅”產業 科技帶網紅柳州螺螄粉不斷續寫“驚奇”故事

    無需開火烹飪,沸水沖泡8分鐘就能食用,消費者既可以吃到香噴噴的螺螄米飯,還能喝上一碗熱湯……近日,一場螺螄米飯新品發布會在廣西柳州螺螄粉產業園舉行?!磅r香可口,有那味,很驚艷!”許多市民在品嘗帶有網紅柳州螺螄粉基因的螺螄米飯后,紛紛點頭稱奇
    發布時間:2022-05-30   點擊次數:19

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